為深入貫徹落實習近平總書記關(guān)于制止餐飲浪費行為的重要指示精神，特別是《中華人民共和國反食品浪費法》實施一年以來，江西省市場監(jiān)督管理部門主動作為，創(chuàng)新監(jiān)管，扎實開展制止餐飲浪費行為工作，取得了積極成效。現(xiàn)公布五起查處的違法案例，以警示和提醒廣大經(jīng)營者和消費者。
案例一
2021年5月11日，九江市潯陽區(qū)市場監(jiān)管執(zhí)法人員在對某餅店進行檢查時發(fā)現(xiàn)，其裱花間的垃圾桶里有一袋被丟棄的蛋糕。經(jīng)進一步調(diào)查核實，該餅店工作人員確認垃圾桶內(nèi)的這一整袋蛋糕是制作過程中產(chǎn)生的邊角料，既沒有變質(zhì)過期，也沒有沾染污損，僅僅是因為被切除的形狀不規(guī)整而丟棄。該局依據(jù)《中華人民共和國反食品浪費法》第二十八條之規(guī)定，現(xiàn)場下達了全省首張反食品浪費責令改正通知書，責令該餅店嚴格執(zhí)行《中華人民共和國反食品浪費法》的相關(guān)規(guī)定，采取有效措施，提高食品加工利用率，避免食品浪費行為。
案例二
2021年5月14日，于都縣市場監(jiān)管局執(zhí)法人員在檢查中發(fā)現(xiàn)，于都縣某農(nóng)家樂食府存在食品經(jīng)營加工過程中浪費包子及食品原材料蘿卜的行為。該局依據(jù)《中華人民共和國反食品浪費法》第二十八條之規(guī)定，責令當事人立即改正，并當場下達責令改正通知書。
案例三
2022年4月18日，南昌市經(jīng)開區(qū)市場監(jiān)管局執(zhí)法人員在檢查中發(fā)現(xiàn)，南昌經(jīng)濟技術(shù)開發(fā)區(qū)某餐飲店未主動對消費者進行防止食品浪費提示提醒。該局依據(jù)《中華人民共和國反食品浪費法》第二十八條之規(guī)定，現(xiàn)場下達了責令改正通知書，對該餐飲店的違法行為進行了責令改正，給予警告。
案例四
2022年6月3日，九江市永修縣市場監(jiān)管局執(zhí)法人員在檢查時發(fā)現(xiàn)，涂埠鎮(zhèn)老城某糕點店在制作過程中把邊角料隨意丟棄。該局依據(jù)《中華人民共和國反食品浪費法》第二十八條之規(guī)定，對其下達責令改正通知書，要求當事人在生產(chǎn)制作過程中不得浪費。
案例五
2022年6月13日，九江市永修縣市場監(jiān)管局執(zhí)法人員在檢查時發(fā)現(xiàn)，云山某拌粉店有消費者出現(xiàn)餐飲浪費現(xiàn)象。該局依據(jù)《中華人民共和國反食品浪費法》的規(guī)定，立即下達責令改正通知書，要求該店主動引導(dǎo)消費者合理消費，防止出現(xiàn)浪費行為。
江西省市場監(jiān)管局要求，全省市場監(jiān)管部門要深入貫徹落實習近平總書記重要指示精神，充分認識制止餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)浪費行為的重大意義，依法履行《中華人民共和國反食品浪費法》賦予市場監(jiān)管部門的職能，嚴格落實餐飲服務(wù)單位主體責任，把制止餐飲浪費作為食品安全監(jiān)管的重要內(nèi)容，加強對餐飲服務(wù)單位倡導(dǎo)節(jié)儉行為的監(jiān)督，強化對餐飲消費者的宣傳引導(dǎo)，積極營造“浪費可恥、節(jié)約為榮”的社會氛圍。
廣大消費者如發(fā)現(xiàn)食品浪費行為的，請及時撥打12315舉報。